CERTIFICADO

KOSHER

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La palabra hebrea «Kosher» significa apto, adecuado o conveniente. Los alimentos Kosher son los alimentos que se preparan de acuerdo a normas dietéticas judías, las cuales son permisibles para el consumo, puesto que cumplen con los requisitos de la dieta bíblica Hebrea. Las leyes del Kashrut (Ley dietética judía) regulan dos aspectos principalmente:

 

Las leyes del Kashrut (Ley dietética judía) regulan dos aspectos principalmente:

1.) Los alimentos permitidos.

2.) Las preparaciones de estos alimentos.

 

En cuanto a la comida permitida, existen regulaciones que rigen la carne, el pescado, y los productos lácteos. En la categoría de Carne los únicos mamíferos admitidos para el consumo son los que mastican su bolo alimenticio (rumiantes) y son de pezuñas hendidas. Esto significa que la carne de cerdo y liebres (entre otros) está prohibida. Pollo, pavo, pato y ganso y los peces con aletas y escamas, se puede consumir, mientras que todos los mariscos están prohibidos

Característica

SIGNO DE CONFIANZA: KOSHER se está convirtiendo en un signo de tranquilidad para los consumidores sobre la seguridad y los procesos de fabricación, ya que resalta que el producto ha sido revisado de forma independiente por una organización de prestigio y reconocida

SIGNO DE HONESTIDAD y TRANSPARENCIA: KOSHER Asegura a los consumidores que una compañía es honesta con respecto a los ingredientes y procesos que utilizan en los productos.

Ventajas

Las ventajas de tener certificaciones kosher, es la posibilidad de penetrar comercialmente en un nicho de mercado en constante crecimiento. Cada vez son más las compañías en el mundo de la industria alimentaria que buscan una certificación Kosher, pues es una garantía en cualquier parte del mundo, debido al exhaustivo control que tiene la misma.

Promover los cambios y tendencias en la industria de alimentos y bebidas en cuanto a la demanda continua de etiquetado limpio y claro y una mayor transparencia.

Simplifica la IDENTIFICACION DE PRODUCTOS y la y el ETIQUETADO DE PRODUCTOS